در جستجوی راه حلی برای تهیه کتلت بدون استفاده از روغن در سرخ کن فیلیپس هستید؟
آیا به دنبال زمان مطلوب برای پخت کتلت‌های خود در این دستگاه هستید؟ اگر به دنبال راه حل‌های خلاقانه و کارآمد در این زمینه می‌گردید، با ما همراه شوید تا طرز تهیه کتلت در سرخ کن بدون روغن فیلیپس را همراه با زمان پخت ایده‌آل کشف کنیم.
۱. راهنمای طرز تهیه کتلت در سرخ کن بدون روغن فیلیپس
برای طرز تهیه کتلت در سرخ کن بدون روغن فیلیپس ابتدا باید مواد لازم را آماده کنیم. برای این کار، گوشت مورد نظر را همراه با پیاز، سیر، نمک و ادویه‌های مخصوص دیگر در یک ظرف مخلوط کرده و سپس آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهیم تا مواد به خوبی ترکیب شوند و طعم خاصی به آن‌ها ببخشیم.
مرحله ایجاد شکل دهی به کتلت‌ها
- از مخلوط گوشتی خود کتلت‌های کوچک و یکنواخت بسازید. می‌توانید از دستگاه‌های شکل‌دهنده کتلت نیز استفاده کنید تا اندازه و شکل آن‌ها یکسان باشد.
- حتما مطمئن شوید که کتلت‌ها به اندازه کافی فشرده شده‌اند تا در طول پخت از هم نپاشند و شکل‌شان حفظ بماند.
مرحله پخت کتلت‌ها در طرز تهیه کتلت در سرخ کن بدون روغن فیلیپس
حالا کتلت‌های شکل داده‌شده را برای طرز تهیه کتلت در سرخ کن بدون روغن فیلیپس در سرخ کن بدون چربی قرار دهید. این دستگاه با فناوری Rapid Air توانایی پخت غذاها به صورت سریع و بهداشتی را دارد. از آنجایی که بدون استفاده از روغن کار می‌کند، کتلت‌ها کمترین مقدار چربی را دارا خواهند‌بود و همچنین طعم و لذت غذایی آن‌ها حفظ می‌شود.
پس از قرار دادن کتلت‌ها در سرخ کن، دمای مناسب را تنظیم کرده و آن‌ها را بپزید تا به رنگ طلایی و آماده سرو شدن برسند. این دستگاه قابلیت تنظیم دما و زمان پخت را دارد تا بتوانید کتلت‌های خود را به دقت و بهترین شکل ممکن بپزید.
در نهایت، کتلت‌های بدون چربی با سرخ کن آماده سرو شدن هستند. می‌توانید آن‌ها را به همراه سس مورد علاقه‌تان و سبزیجات تازه فردا و لذت ببرید.
۲. طرز تهیه کتلت در سرخ کن بدون روغن فیلیپس به همراه نکات مهم
اگر به دنبال راهی برای پخت کتلت بدون استفاده از روغن هستید، استفاده از سرخ کن بدون روغن می‌تواند گزینه عالی‌ای برای شما باشد. با استفاده از سرخ کن بدون روغن با دمای ۲۰۰ درجه و زمان ۱۲ دقیقه، قادر خواهید‌بود کتلت‌های خوشمزه و سالمی را بدون نیاز به روغن اضافی پخت کنید.
برنامه‌های پیش‌فرض
استفاده از سرخ کن بدون روغن با ۷ برنامه پخت پیش‌فرض برای انواع غذاها از جمله سیب‌زمینی سرخ شده، مرغ، ماهی، همبرگر، کیک، پیتزا و سبزیجات امکان‌پذیر است.
این امکان را به شما می‌دهد تا به راحتی و با ظرفیت مناسب برای خانواده‌های کوچک غذاهای خود را طبخ کنید.
قابلیت‌های دیگر سرخ کن بدون روغن
این دستگاه همچنین دارای قابلیت تنظیم دما و زمان مورد نیاز برای پخت مواد مختلف است. همچنین فرآیند شستشوی آن بسیار آسان است که از این نظر هم می‌تواند جذابیت زیادی داشته باشد. استفاده از سرخ کن بدون روغن به عنوان یک راه حل سالم و موثر برای پخت غذاها بدون استفاده از روغن اضافی، می‌تواند به شما کمک کند تا غذاهای سالم‌تر و خوشمزه‌تری بپزید.
۳. زمان پخت کتلت در سرخ کن بدون روغن فیلیپس
برای پخت کتلت سیب‌زمینی در سرخ کن بدون روغن فیلیپس، مراحل زمان‌بندی ایده‌آل بسیار حیاتی است تا به نتیجه مطلوب و پخت کامل برسید. ابتدا باید سیب زمینی‌ها را آبکشی کرده و پوست آن‌ها را گرفته و خرد کنید.
مرحله اول طرز تهیه کتلت در سرخ کن بدون روغن فیلیپس:
آماده‌سازی سیب‌زمینی
- ابتدا سیب زمینی‌ها را آبکشی کرده و پوست آن‌ها را گرفته و خرد کنید.
- پیاز را خرد کرده و در یک تابه به همراه کره بر روی حرارت ملایم سرخ کنید تا پیاز طلایی شود.
- سیب زمینی‌ها را به مخلوط پیاز و کره اضافه کرده و با نمک و فلفل به آن‌ها بپزید تا سیب زمینی‌ها نرم‌شده‌و تبدیل به پوره‌شده‌باشند.
سپس باید جعفری را خرد کرده و تخم‌مرغ را در یک ظرف باز کنید. سپس پوره سیب‌زمینی را به همراه جعفری و تخم‌مرغ در یک تیغه بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
مرحله دوم طرز تهیه کتلت در سرخ کن بدون روغن فیلیپس: ترکیب مواد
- جعفری را خرد کرده و تخم‌مرغ را باز کنید.
- پوره سیب‌زمینی را به همراه جعفری و تخم‌مرغ در تیغه بریزید و خوب مخلوط کنید.
برای پختن کتلت‌های سیب‌زمینی، باید آرد را در یک ظرف برای روی کتلت آماده کنید و سپس از مواد کتلت‌های از پیش آماده‌شده‌برای پختن استفاده کنید.
مرحله سوم طرز تهیه کتلت در سرخ کن بدون روغن فیلیپس : پخت کتلت
- مواد را بندرت برای پختن بگیرید و آن‌ها را در دست فشار دهید تا به حالت کتلت شکل بگیرند.
- کتلت‌ها را در سرخ کن که از قبل داغ شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت 12 تا 15 دقیقه به مدت بپزید.
در نهایت، کتلت سیب‌زمینی در سرخ کن بدون روغن فیلیپس آماده است و می‌توانید از این غذای خوشمزه و سالم لذت ببرید و با رعایت این مراحل زمان‌بندی، مطمئن باشید که کتلت‌هایتان با طعم و بافت ایده‌آل خواهند بود.
در اینجا 3 نکته مهم برای طرز تهیه کتلت در سرخ‌کن بدون روغن فیلیپس به همراه توضیحات در جدول ارائه می‌شود:
| نکته مهم | توضیحات |
|---|---|
| آماده‌سازی مناسب مواد | * مواد اولیه کتلت (گوشت چرخ‌کرده، پیاز، سیب‌زمینی، ادویه و …) را به خوبی مخلوط کنید تا مواد به طور یکنواخت ترکیب شوند. * اگر مایه کتلت شل بود، مقداری آرد سوخاری به آن اضافه کنید تا منسجم شود. * کتلت‌ها را به اندازه دلخواه شکل دهید و ضخامت آن‌ها را یکسان در نظر بگیرید. |
| پیش‌گرمایش و چرب کردن سبد | * سرخ‌کن را به مدت 3 تا 5 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی‌گراد پیش‌گرم کنید. * سبد سرخ‌کن را با مقدار کمی روغن (ترجیحاً روغن اسپری) چرب کنید تا کتلت‌ها به آن نچسبند. |
| تنظیم دما و زمان مناسب | * کتلت‌ها را در یک لایه در سبد سرخ‌کن بچینید و مطمئن شوید که فضای کافی بین آن‌ها وجود دارد. * دما را روی 180 درجه سانتی‌گراد و زمان را روی 15 تا 20 دقیقه تنظیم کنید. * در اواسط پخت، کتلت‌ها را برگردانید تا هر دو طرف آن‌ها به طور یکنواخت طلایی شوند. * زمان پخت بسته به ضخامت کتلت‌ها و نوع سرخ‌کن شما ممکن است کمی متفاوت باشد. |
نکات تکمیلی:
- برای طعم بهتر، می‌توانید از ادویه‌های دلخواه خود مانند پودر سیر، پودر پیاز یا سبزیجات خشک استفاده کنید.
- اگر کتلت‌ها خیلی خشک شدند، می‌توانید در چند دقیقه آخر پخت، کمی آب یا آبلیمو به آن‌ها اضافه کنید.
- برای داشتن کتلت‌های سالم‌تر، می‌توانید از گوشت چرخ‌کرده کم‌چرب استفاده کنید.
- برای ترد شدن بیشتر کتلت ها می توانید قبل از قرار دادن داخل سرخ کن بدون روغن، آن ها را به آرد سوخاری آغشته نمایید.
چیکار کنیم کتلت در هواپز لذیذ بشه
برای اینکه کتلت‌های شما در هواپز لذیذ و خوشمزه شوند، می‌توانید نکات زیر را رعایت کنید:
1. انتخاب مواد اولیه باکیفیت:
گوشت چرخ‌کرده:
از گوشت چرخ‌کرده تازه و با درصد چربی مناسب (حدود 15 تا 20 درصد) استفاده کنید. چربی به کتلت‌ها طعم و بافت بهتری می‌دهد.
پیاز و سیب‌زمینی:
از پیاز و سیب‌زمینی تازه و باکیفیت استفاده کنید. رنده کردن پیاز و سیب‌زمینی به بافت بهتر کتلت کمک می‌کند.
ادویه‌ها:
از ادویه‌های تازه و باکیفیت استفاده کنید. ادویه‌هایی مانند نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و پودر پیاز به کتلت‌ها طعم بی‌نظیری می‌دهند.
2. آماده‌سازی مناسب مواد:
مخلوط کردن مواد:
مواد اولیه کتلت را به خوبی مخلوط کنید تا مواد به طور یکنواخت ترکیب شوند. ورز دادن مواد به مدت کافی، باعث می‌شود کتلت‌ها منسجم و خوش‌بافت شوند.
استراحت مایه کتلت:
بعد از مخلوط کردن مواد، مایه کتلت را به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید. این کار باعث می‌شود مواد به خوبی به هم بچسبند و کتلت‌ها در حین پخت از هم نپاشند.
شکل‌دهی کتلت‌ها:
کتلت‌ها را به اندازه دلخواه شکل دهید و ضخامت آن‌ها را یکسان در نظر بگیرید. ضخامت یکسان کتلت‌ها باعث می‌شود به طور یکنواخت پخته شوند.
3. پخت مناسب در هواپز:
پیش‌گرمایش هواپز:
قبل از قرار دادن کتلت‌ها در هواپز، دستگاه را به مدت 3 تا 5 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی‌گراد پیش‌گرم کنید. این کار باعث می‌شود کتلت‌ها به طور یکنواخت پخته شوند.
چرب کردن سبد هواپز:
سبد هواپز را با مقدار کمی روغن (ترجیحاً روغن اسپری) چرب کنید تا کتلت‌ها به آن نچسبند.
تنظیم دما و زمان:
کتلت‌ها را در یک لایه در سبد هواپز بچینید و مطمئن شوید که فضای کافی بین آن‌ها وجود دارد. دما را روی 180 درجه سانتی‌گراد و زمان را روی 15 تا 20 دقیقه تنظیم کنید. در اواسط پخت، کتلت‌ها را برگردانید تا هر دو طرف آن‌ها به طور یکنواخت طلایی شوند.
بررسی پخت:
زمان پخت بسته به ضخامت کتلت‌ها و نوع هواپز شما ممکن است کمی متفاوت باشد. در طول پخت، کتلت‌ها را بررسی کنید و در صورت نیاز، زمان پخت را تنظیم کنید.
4. نکات تکمیلی:
اضافه کردن سبزیجات:
برای طعم و ارزش غذایی بیشتر، می‌توانید سبزیجات خرد شده مانند جعفری، گشنیز یا پیازچه را به مایه کتلت اضافه کنید.
استفاده از آرد سوخاری:
قبل از قرار دادن کتلت‌ها در هواپز، آن‌ها را در آرد سوخاری بغلتانید تا تردتر شوند.
اضافه کردن پنیر پیتزا:
در چند دقیقه آخر پخت، می‌توانید کمی پنیر پیتزا روی کتلت‌ها بپاشید تا آب شود و طعم لذیذی به آن‌ها بدهد.
سرو کتلت‌ها:
کتلت‌های پخته شده را با نان، گوجه فرنگی، خیارشور و سس دلخواه سرو کنید.
دقت کنید که مراحل زمان‌بندی را به درستی دنبال کنید و دمای مناسب را تنظیم کنید، مطمئن باشید که کتلت‌های شما به رنگ طلایی دلپذیری خواهند‌بود و آماده سرو شدن به میز خانواده‌تان خواهند بود.