برای دستیابی به پاسخ این پرسش که “ نحوه روش طرز و طریقه استفاده از دستگاه سرخ کن بدون روغن و هواپز ” چیست تا انتهای مقاله همراه ما باشید. سرخ کن بدون روغن، یک ابزار فوق العاده برای پخت و پز انواع غذاها محسوب می شود که در سریع ترین زمان ممکن غذا را سرخ می کند.
این دستگاه متشکل از قطعات مختلف مانند مخزن، المنت، فن و کنترل پنل است. کارکرد دستگاه بسیار ساده بوده و توسط المنت و فن صورت می پذیرد. المنت های دستگاه سرخ کن بر اساس مدلی که دارند، در بخش فوقانی و یا زیرین تعبیه می شوند و حرارت مورد نیاز را در مخزن به وجود می آورند. فنی که در این دستگاه تعبیه شده با به گردش درآوردن هوای گرم موجب پخت سریع انواع مواد غذایی می شود.
اکثر دستگاه سرخ کن بدون روغن دارای یک سبد مخصوص هستند که درون کشو سرخ کن قرار می گیرد و غذا به صورت یکنواخت سرخ می شود. جنس فلزی سبد و همچنین سوراخ ها یا شکاف هایی که در روی آن وجود دارد، موجب عبور جریان هوای گرم می شود. سرخ کن ها با ظرفیت های مختلفی تولید شده اند و برنامه های پخت و پز متفاوتی دارند. توان مصرفی این دستگاه بین 400 تا 2500 وات متغیر است.
نحوه روش طرز و طریقه استفاده از دستگاه سرخ کن بدون روغن و هواپز
اینکه بدانید سرخ کن بدون روغن چیست و چگونه کار می کند، استفاده از دستگاه را برای تان آسان می کند. دستگاه سرخ کن برای پخت غذا از فناوری انتقال هوای داغ بهره می جوید. در اطراف سبد درون دستگاه، کانال ها و دریچه های مخصوصی وجود دارند.
هوای گرم از طریق کانال ها و دریچه های آن با سرعت زیاد در قسمت بالا و پایین مواد غذایی گردش می کند. گردش سریع هوای داغ موجب پخت غذا در مدت زمان کوتاه می شود. تفاوت این دستگاه با اجاق های همرفت آن است که محفظه کوچک تری دارد، در نتیجه گردش هوا به سرعت اتفاق می افتد و غذا با شدت بیشتری گرم می شود.
نحوه استفاده از دستگاه سرخ کن بدون روغن و هواپز
پاسخ این سوال که کارایی سرخ کن بدون روغن چیست، قطعاً شما را به استفاده از این دستگاه علاقمند می کند. سرخ کن بدون روغن امکان طبخ غذاهای لذیذ را به وجود می آورد. اینکه سرخ کن بدون روغن چه کارایی دارد شامل موارد زیر می شود.
- این وسیله غذاهای سرخ کرده سالم و کم کالری را آماده می کند که دارای بافت تردی هستند. با استفاده از سرخ کن، درصد استفاده از روغن به صورت قابل توجهی کاهش می یابد. زیرا برای سرخ شدن، تنها اسپری کردن روغن بر روی مواد غذایی کافی است.
- دستگاه سرخ کن بدون روغن، غذایی با کیفیت و با ظاهر جذاب را آماده می کند. بخش درونی مواد غذایی نرم است اما ظاهر و قسمت بیرونی آن کاملاً برشته و سرخ می شود.
- این دستگاه سرعت پخت را به صورت قابل توجهی افزایش می دهد، در نتیجه سبب می شود تا افراد بتوانند با صرف کمترین زمان ممکن غذاهایی لذیذ و سالم را آماده کنند.
- تنوع در طبخ انواع مواد غذایی، از دیگر کارایی دستگاه سرخ کن محسوب می شود. با استفاده از سرخ کن بدون روغن چند کاره طبخ انواع غذاهای سوخاری و پخت کیک در کوتاه ترین زمان، ممکن می شود.
روش استفاده از دستگاه سرخ کن بدون روغن و هواپز
سرخ کن بدون روغن طرز استفاده بسیار آسانی دارد. پس از قرار دادن مواد غذایی خام درون سبد سرخ کن و تنظیم دما و زمان لازم، دستگاه را روشن کنید. پس از گذشت مدت زمان کوتاه، غذا آماده مصرف می شود.
- در ابتدا شما باید سرخ کن بدون روغن چند کاره را در مکان مناسبی قرار دهید تا فضای کافی در اطراف آن برای انتقال جریان هوا وجود داشته باشد.
- گرم کردن دستگاه قبل از قرارگیری مواد غذایی درون آن به پخت بهتر کمک می کند. مدل های دیجیتال از قابلیت گرم کردن اتوماتیک برخوردار هستند اما نوع آنالوگ دستگاه، این قابلیت را ندارد و به صورت دستی تنظیم می شود.
- مواد غذایی خود را برای قرار دادن درون دستگاه آماده کنید. بهتر است تکه های مواد غذایی را کوچکتر کنید تا به صورت یکنواخت سرخ شوند. پس از روشن نمودن سرخ کن بدون روغن چند کاره، از باز کردن درب آن به دفعات زیاد خودداری کنید زیرا این کار موجب از دست رفتن گرما می شود.
- در مرحله بعد شما باید اقدام به تنظیم زمان و دمای مورد نظر بر حسب نوع غذا نمایید. در هنگام شروع، دما و پایین کمتری را تنظیم کنید و در صورت نیاز تنظیمات آن را تغییر دهید.
- پس از تنظیم دما و زمان، دستگاه سرخ کن بدون روغن چند کاره را روشن نمایید تا غذا کاملاً سرخ شود. پس از اتمام زمان پخت با استفاده از دستکش غذا را خارج نمایید زیرا غذای سرخ شده دمای بالایی دارد.
طرز استفاده از دستگاه سرخ کن بدون روغن و هواپز
سرخ کن بدون روغن چند کاره یکی از محبوب ترین وسایل آشپزخانه است که برای پخت انواع مواد غذایی، خشک کردن سبزیجات و میوه ها مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه مجهز به فناوری و تکنولوژی جدیدی است که بدون نیاز به روغن انواع مواد غذایی را در کوتاه ترین زمان و سالم ترین روش آماده می کند. برخی از این مواد غذایی عبارتند از:
- سیب زمینی سرخ شده
- مرغ و گوشت
- ماهی
- سبزیجات و میوه خشک
- انواع برگر
- کیک، کلوچه، نان
مقایسه دستگاه سرخ کن آنالوگ و دیجیتال
سرخ کن ها دارای طراحی های متفاوتی هستند که فرآیند آشپزی را به یک فرآیند جذاب تبدیل می کنند. عمده ترین تفاوت این دو دستگاه در پنل کنترلی آن است. دستگاه سرخ کن دیجیتال مجهز به یک پنل لمسی و نمایشگر LCD است. در صورتی که نوع آنالوگ این دستگاه از یک کلید و ولوم چرخشی به منظور تنظیم نمودن دما و زمان پخت تشکیل می گردد. مدل دیجیتال این دستگاه دارای دستورات پخت پیش فرض است که پروسه آشپزی بسیار آسان تر می شود.
قدرت عملکرد دستگاه سرخ کن بدون روغن به نوع دیجیتال و یا آنالوگ بستگی ندارد. در زمان انتخاب این دستگاه بهتر است برای ارزیابی، به انرژی مصرفی و سیستم گردش حرارت آن توجه گردد. قیمت دستگاه سرخ کن دیجیتال به دلیل برخورداری از تکنولوژی پیشرفته نسبت به نوع آنالوگ بیشتر است.
استفاده از سرخ کن بدون روغن یکی از بهترین شیوه‌های پخت موادغذایی است، اما طولانی شدن زمان پخت علاوه بر سوختن غذا، برای سلامت انسان هم ضررهای جدی و بزرگی به دنبال دارد. بنابراین در هنگام استفاده از سرخ کن بدون روغن، در تنظیم زمان و دمای پخت دقت لازم را انجام دهید.
